بسیاری از افراد ترشی های محلی وسنتی را یکی می دانند در صورتی که در تعریف عام تر معانی و مفاهیم گسترده تری دارند. ترشی محلی تنها محدود به منطقه ای خاص می باشد که حتی اگرچه به مکان های دیگر صادر می گردد ولی فرهنگ منطقه خاص خود را همیشه به همراه دارد، درست مانند ترشی لیته بندری که خاستگاه آن از مناطق جنوب است و همچنین ترشی رشتی، که گرچه در شهر های مختلف تولید می شود، ولی باز همه می دانند با سبزیجات خاص آن منطقه باید تولید گردد.
ولی ترشیجات سنتی گستره بیشتری از انواع ترشی را در بر می گیرد که می تواند ترشی محلی را نیز در زیر مجموعه خود داشته باشد، مثل ترشی لیته یا ترشی مخلوط که از گذشته های خیلی دور توسط ایرانیان تهیه می شده ولی هر قومی با روش خاص تولید می کرده است.
اما پس از گذشت سالیان دراز و با ورود ترشی های پر زرق و برق خارجی، هنوز هم ترشی های سنتی و محلی ایرانی را می توان با قیمت بسیار مناسب و ارزان از هر مغازه ای خریداری نمود، زیرا از جایگاه ویژه ای در دل مردم این سرزمین برخوردار هستند.
برای تهیه ترشی های سنتی و محلی ارزان قیمت ولی با کیفیت از طریق کارخانه جات یا کارگاه های قابل اطمینان اقدام به خرید کنید تا از صحت بهداشت و ماندگاری آن اطمینان حاصل نمایید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.