همدان، شیراز در بین شهرهای کشور با انواع ترشی های رنگارنگ خود شناخته شده هستند و شما میتوانید انواع ترشی روغنی مانند ترشی بلغاری را را با قیمت های مناسب در اختیار داشته باشید.
تولید ترشیجات روغنی یکی از صنایع تبدیلی جا افتاده در شهرهایی همجون شیراز و همدان است.
این ترشیجات بدلیل حجم بالای درخواست توانسته اند بخشی از بار اشتغال استان را به دوش بکشند. ولی یکی از مهم ترین ضعف های تولید کنندگان این دسته ترشیجات عدم توجه به بحث برندسازی بوده است که نیازمند توجه هرچه بیشتر و برطرف ساختن این ضعف می باشد. متاسفانه پیش امده که بسیاری از تولید کنندگان محلی با مشقت های فراوان و با قیمت های مناسب ترشیجات روغنی را تهیه کرده ولی به صورت فله در بازار عرضه میکنند و تولید کنندگان دیگر با قیمت های بسیار بالاتر بدست مصرف کنندگان میرسانند.
منبع: سایت ترشی و مربای ایران
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.