ترشی ها انواع مختلفی دارند که می توانند در دسته های متنوعی طبقه بندی شوند. اما به طور عمده از نظر ظاهر می توان به دو دسته بزرگ ترشی مخلوط و ترشی لیته آن را تقسیم نمود. ترشی مخلوط از زیبایی بی نظیر و خواص بالاتری برخوردار است، زیرا به دلیل برش های کمتر ارزش غذایی و ویتامین بیشتری را در خود نگه می دارد و چون مواد غذایی و رنگ ها قابل تفکیک می باشند، طرفداران بیشتری را به خود جذب نموده است.
ترشی لیته نیز به معنای چرخ کردن چندین ماده غذایی است که به دلیل میکس شدن، مزه بسیار خوبی پیدا می کند ولی خواص ارزشمند خود را تا حد زیادی از دست می دهد.
این روزها فروش فله و بسته بندی انواع ترشی های مخلوط فصل بسیار پر رونق است و در همه خانه ها چه سنتی و چه مدرن علاقه به خوردن ترشی به وفور دیده می شود. مراکز فروش عمده ترشی در شهرها کار اصلی را برای در اختیار قرار دادن بهترین انواع ترشی را برای مصرف کننده به عهده دارند که اغلب ترشی های فله به دلیل ارزان تر بودن از استقبال بیشتری برخوردار می گردد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.