ترشیجات روغنی بخش بزرگی از بازار وسیع ترشیجات مخلوط با زیتون را تشکیل داده اند که بخشی از زیتون آن بصورت غیر قانونی وارد کشور میشود که اتفاقا کارخانه ها نیز انرا بصورت فله به مصرف میرسانند.
استفاده از محصولات خارجی هنگامی که نمونه مشابه داخلی ان در کشور موجود است نباید توسط خود مردم صورت پذیرد.
ولی هنگامی که شاهد هستیم در بسیاری از موارد خود تولید کنندگان از نمونه خارجی به جای نمونه های داخلی استفاده میکنند نباید بر خود مصرف کننده خرده گرفت. نمونه این کار استفاده از انواع زیتون های خارجی است بسیاری از انها نمونه داخلی دارند و درکشور در حال تولید است. زیتون های با هسته و بی هسته یونانی نمونه هایی از این محصولات خارجی هستند که که در تولید انواع ترشیجات روغنی مانند ترشی یونانی ، پیتزایی و بلغاری از آنها استفاده میشود.
منبع: سایت ترشی و مربا ایران
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.